スキャンしたドキュメントに OCR を使うにはアプリをどのように設定しますか？
スキャンページで、あらかじめ用意された OCR ワークフローを選択します。
ワークフローに OCR を追加するには、OCR スイッチを オン に設定し、言語を選択します。
コンピューターのカメラで撮った写真に OCR を使うにはどうしたら良いでしょうか？
カメラのページで、タップして開始 をタップします。カメラのダイアログが開きます。写真を撮った後、画面にスナップショットが表示され、アプリバーに OCR のオプションが表示されます。OCR をタップし、サポートされている言語のメニューから言語を選択します (サポートされていない言語は無効になっています)。テキスト編集領域で訂正が可能です。[Word にエクスポート] で、抽出したテキストを Microsoft® Word ファイルに保存できます。
OCR ではどの言語がサポートされていますか？また、言語はどのようにして追加すれば良いでしょうか？
このアプリでは、次の OCR 言語がサポートされています: 英語、ドイツ語、フランス語、イタリア語、スペイン語、ポルトガル語、ポーランド語、ロシア語、日本語、韓国語、繁体字中国語、簡体字中国語
Print Center の OCR オプションにいずれの言語も表示されない場合は、OCR サポートのある言語パックをインストールして言語を追加できます。
Windows の 設定 > 時刻と言語 > 地域と言語 > 言語の追加 で、他の言語や機能をインストールできます。
言語パックのインストールの詳細については、以下を参照してください:
https://msdn.microsoft.com/en-us/windows/hardware/commercialize/manufacture/desktop/add-language-packs-to-windows
https://msdn.microsoft.com/en-us/windows/hardware/commercialize/manufacture/desktop/add-and-remove-language-packs-on-a-running-windows-installation
インストールにヘルプが必要な場合は、システム管理者にお問い合わせください。